PROPOSAL
MULTIMEDIA
PEMBUATAN
DODOL
GARUT
DI SUSUN OLEH : RUDI RAMADAN
KELAS:X-MM2
SMK NEGERI 2 GARUT
JL.SUHERMAN NO.90
BAB I
PEMBUATAN DODOL GARUT
A.LATAR BELAKANG
Pada saat sekarang ini banyak sekali jenis dan tipe
makanan.makanan dengan berbagai bentuk,rasa,dan namanya.sehingga para pembeli
dapat membelinya.kami menyediakan makanan jenis nya dodol.di zaman ini banyak
sekali jenis dodol oleh karena itu kami membuat jenis dodol berbeda dari yang
lain sehingga pembeli dapat puas jika membelinya.
Melalui studi kasus dengan analisis secara tipologis
dengan menyusuri ciri-ciri simbolik yang ada dengan memahami latar belakang
sosio budaya etnis, pola hidup dan pola kekerabatan serta pranata-pranata
sosial yang ada pada makanan yang di suka masyarakat
B.FUNGSI DAN KEUNGGULAN PRODUK / JASA
FUNGSI PRODUK
Produk ni dapat berguna bagi semua masyarakat umum.dodol
garut ini berguna bagi seseorang yang sedang santai yng ingin memakan cemilan yang
rasanya enak dan bentuknya menarik.
KEUNGGULAN PRODUK / JASA
Produk ini dapat di gunakan oleh semua kalangan,baik
kalangan menengah maupun kalnan menengah kebawah.karena produk ini dengan harga
yang relatif murah dan terjangkau oleh masyarakat umum.ini mudah di dapat
banyak di toko-toko di pinggir jalan atau bias pesan langsung.
BAB
II
A. ALAT
Dalam proses pembuatan
kami pasti menggunakan sebuah alat,dan bahan yang kami gunakan sebagai berikut
:
B.ALAT PEMBUATAN DAN JUMLAHNYA
WAJAN……………………………………………………5
UNIT
PENGADUK……………………………………………....5
UNIT
BALOK
KAYU…………………………………………….SECUKUPNYA
C.BAHAN
BAHAN JUMLAH
HARGA
PLASTIK 100
PACK………………………………………………Rp 150.000
GULA 50 KG………………………………………………...........
Rp 500.000
TEPUNG BERAS
100 KG………………………………………..Rp 1.000.000
KELAPA 50
BUAH………………………………………………...Rp 125.000
PEWARNA
MAKANAN 10 UNIT………………………………...Rp 30.000
JUMLAH……………………………………………………….......Rp
1.905.000
BAB
III
A.PROSES PRODUKSI
Dalam langkah
proses produksi,dilakukan beberapa langkah-langkah produksi sebagai berikut :
Proses
produksi Dodol Garut
1).Dalam
membuat dodol biasanya membutuh kan waktu yang cukup lama dan membutuhkan
pegawai cukup banyak
2).Langkah
yang kedua adalah mengolah bahan untuk membuat dodol yang telah di sediakan
Caranya dalah
sebagai berikut :
- Masukan tepung beras pada wadah yang besar
- Masak gula hingga mencair
- Masukan gula yang telah di cairkan ke dalam wadah yang berisi tepung beras
- Parud klapa
- Masukan kelapa yang sudah di parud kedalam wadah lalu di beri air
- Peras air santan kelapanya
- Masukan santan kedalam wadah yang berisi tepung beras
- Aduk hingga merata
- Masukan kedalam wajan yang telah di panaskan
- Aduk hingga matang
Bila sudah
matang tunggu dulu biar dingin.kalau sudah dingin masukan ke dalam wadah
3).setelah di
dinginkan terus di bungkus dengan pelastik.bungkusnya di buat semenarik mungkin
agar banyak peminat pembeli
3). Setelah
semua pembungkusan selesai lalu di masukan kedalam kardus dan dodol pun siap
dipasarkan
BAB
IV
A.Anggaran biaya
Biaya produksi/kg :Rp 10.000
Harga jual :Rp 12.000
JUMLAH :Rp 22.000
Jadi harga Rp.12.000 itu adalah 1kg
dodol
.Dengan
demikian 1kg dodol garut ini dengan harga
= Rp 12.000,00
Harga dodol ini
tidak begitu mahal relative murah,tergantung dari rasa dan kualitas bahan
pembuatannya.Jadi keuntungan yang di peroleh adalah : Rp 20.000
BAB
V
Sasaran pasar
Dalam hal ini
kami menyediakan produk ini untuk semua kalangan masyarakat. Produk ini
biasanya di gunakan untuk kebutuhan masyarakat akan cemilan pada saat
waktu-waktu tertentu.dan kami membuat produk ini untuk memenuhu kebutuhan
masyarakat akan makanan ringan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar